Рецепт салата обжорка классический с фото




Рецепт салата обжорка классический с фото

Рецепт салата обжорка классический с фото

Рецепт салата обжорка классический с фото

Рецепт салата обжорка классический с фото

Смотреть видео Рецепт салата обжорка классический с фото





Салат «Шахтерский» с солеными огурцами - это классический сытный салат под рюмочку.

Ингредиенты

Говядина отварная - 300 г
Лук репчатый - 150 г
Соленые огурцы - 200 г
Растительное масло - 100 мл
Чеснок - 2 зубчика
Лавровый лист
Перец черный
Кориандр - по желанию

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Салат подкупил меня своей простотой и брутальностью. Судя по названию, его придумали шахтеры.


Так и вижу, как после тяжелого трудового дня в забое пришел мужик домой, отрезал себе шматок мяса, достал соленый огурец с лучком, да под водочку смачно так выпил и закусил.


Именно на основе этих составляющих и захотелось соорудить салат. Знаю, что делают его и со свининой, часто мясо обжаривают, добавляют и другие разные излишества, как то морковку, оливки, горошек, да кому что в голову придет. Но думается мне, что основу этого салата составляют все-таки три основных ингредиента - мясо, лук и огурец. А еще имеет немаловажное значение быстрота приготовления. Ведь мясо можно отварить и накануне, остальное - дело нескольких минут.


Для приготовления "Шахтерского" салата с солёными огурцами возьмем продукты по списку. Говядину я отварила с лавровым листом.

Ингредиенты для салата «Шахтерский» с солеными огурцами


Отварную говядину нарезать соломкой. Вместо говядины можно взять постную свинину.

Порезать мясо


С солеными огурцами поступить точно так же. Если огурцы слишком соленые и мягкие, накануне их нужно залить горячей водой, в которой растворить половину столовой ложки томатной пасты. Можно добавить и нарезанный зубчик чеснока. Остудить и поставить на ночь в холодильник. Утром огурцы - хрустящие и несоленые.

Порезать огурцы


Репчатый лук нарезать тонкими перьями. Хорошо промыть под холодной водой, жамкая руками. Всю воду хорошо отжать.

Порезать лук


Сложить все составляющие в салатник, чтобы весь лук находился на поверхности.

Соединить лук, огурцы и мясо


Накалить растительное масло, в которое добавить лавровый лист, чеснок и специи.

Обжарить специи с чесноком


Залить горячим маслом лук в салатнике. Тщательно перемешать, накрыть пленкой и поставить в холодильник для настаивания. Считается, что вкус салата будет полным после не менее 12 часов проведенных им в холодильнике.

Полить горячим маслом салат


Последний пункт мы опустили и ели салат сразу. Очень брутальный вкус ))). Думаю, что больше всего «Шахтерский» салат с солеными огурцами понравится мужчинам.

Фото салата «Шахтерский» с солеными огурцами


Приятного аппетита!

Рецепт салата «Шахтерский» с солеными огурцами

Другие рецепты салатов с говядиной

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Похожие рецепты из тем и подборок

Слоеный салат «Мой идеал»

Салат с сердцем и грибами

Салат «Гурман»

Салат с ветчиной и яблоками

Салат с говяжьей печенью и солеными огурцами

Салат с говядиной и фасолью

Гранатовый салат

Салат с сердцем и солеными огурцами

Салат из гавайской смеси с крабовыми палочками

Салат из китайской капусты

Салат из манго

Салат с сухариками, ветчиной и кукурузой


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/10929



Рецепт салата обжорка классический с фото фото



Рецепт салата обжорка классический с фото

Рецепт салата обжорка классический с фото

Рецепт салата обжорка классический с фото

Рецепт салата обжорка классический с фото

Рецепт салата обжорка классический с фото

Рецепт салата обжорка классический с фото

Рецепт салата обжорка классический с фото

Рецепт салата обжорка классический с фото

Похожие рецепты:

Тортилья классический с начинкой

Что легче всего приготовить на обед

Мармелад из клубничного варенья

Рецепты для режима гречка

Утиная грудка в апельсиновом соусе



Лучшие записи