Как приготовить из слоеного тесто пиццу в домашних условиях




Как приготовить из слоеного тесто пиццу в домашних условиях

Как приготовить из слоеного тесто пиццу в домашних условиях

Как приготовить из слоеного тесто пиццу в домашних условиях

Как приготовить из слоеного тесто пиццу в домашних условиях

Смотреть видео Как приготовить из слоеного тесто пиццу в домашних условиях





11 апреля, Александра Бондарева

Даже среди тех, кто трепетно относится к проблеме своего веса, обязательно найдутся любители и поклонники пиццы. Пицца – это традиционное блюдо коренных итальянцев. Раньше считалось, что пиццу готовят лишь бедные люди, которым нечего подать на обед, кроме черствого куска хлеба, смоченного в соусе и посыпанного кусочками имеющихся продуктов. Но теперь все наоборот: пицца – калорийное, вкусное, сытное блюдо с множеством вариаций ее приготовления. В том числе и со слоеного теста.

Содержание

Что тебе нужно для пиццы

IF

Для того чтобы без проблем приготовить пиццу из слоёного теста дома, нужно просто купить в магазине слоеное тесто. Основа из слоеного теста используется в разных кулинарных рецептах, она универсальна. Так же, как и лаваш, всегда доступна, готовить из него можно и сладкие, и соленые блюда, получается всегда очень нежное лакомство, подчеркивающее контраст вкусов: нейтральный вкус теста и насыщенная начинка. Ты можешь заранее купить основу из слоеного теста в супермаркете или сделать его самостоятельно и хранить его в холодильнике. Когда решишь что-нибудь быстро приготовить – просто достань слоеное тесто из холодильника, разморозь, и сделай выпечку легко и просто. А из остатков слоёного теста как раз уместно приготовить на скорую руку пиццу, чтобы порадовать себя и своих близких вкусным изделием, она так и называется — пицца со слоеным тестом.

Приготовление традиционной пиццы требует 3 составляющих:

Как готовится пицца

слоеного3

Если ты готовишь пиццу из слоёного теста, у тебя есть реальный шанс вкусно накормить всех, кто ее с тобой разделит, и оставить время для себя. Замесить слоеное тесто для пиццы просто, но для этого ты должна знать, как это сделать правильно, чтобы в итоге не получилась черствая безвкусная лепешка вместо вкусной слоеной основы. Ведь настоящая пицца в лучших итальянских традициях имеет толщину около 5 мм!

Итак, чтобы понять, как готовится пицца из слоёного теста, рассмотрим общие рекомендации по ее вкусному изготовлению:

Как приготовить слоеное тесто

слоеного2

Есть два вида слоёного теста: дрожжевое и бездрожжевое. Будет лучше, если ты узнаешь рецепт этих двух вариантов, тогда ты сможешь выбрать для себя наиболее вкусный.

Бездрожжевое слоёное тесто

Для такого теста тебе понадобятся продукты:

Готовь бездрожжевое слоёное тесто так:

  1. Смешай соль и 500 г муки, влей в эту смесь воду и 50 г масла, растопленного заранее. Замеси тесто, вымешивай в течение минуты. Далее тесто укутай в пищевую пленку и отправь в холодильник на 60 минут.
  2. В это время возьми оставшееся масло и распластай его так, чтобы его толщина стала в 1 см.
  3. Вынь тесто с холодильника, сделай острым ножом надрез в виде креста и раскрой эти надрезы, словно цветок. Старайся не задеть сердцевину. Именно в середину положи подготовленное масло и укутай его лепестками. Если кусок масла великоват, то ты можешь слегка растянуть тесто.
  4. Посыпь тесто мукой, слегка отбей скалкой. Далее ты должна раскатать колобок так, чтобы из него получился прямоугольник, толщина которого должна быть везде примерно одинаковой.
  5. Помни! Раскатывать тесто нужно в одном направлении. Пласт, который у тебя получился, ты должна свернуть втрое, завернуть в пленку и снова отправить в холодильник на такое же время.
  6. Сделай еще 3-4 раскатывания, каждый раз меняя направление и убирая тесто в холодильник. После этого тесто готово к дальнейшему использованию.

Дрожжевое слоеное тесто

Этот рецепт слоёного теста на дрожжах довольно прост и быстр в приготовлении. Для него тебе понадобится:

Готовь тесто так:

  1. Подогрей немного молоко и раствори в нем дрожжи, сахар и 1 ст. л. муки. Оставь в теплом месте, чтобы дрожжи начали «работать».
  2. Смешай муку с солью, поруби масло или маргарин ножом, добавляя постепенно муку. В итоге у тебя должна получиться мелкая крошка. Отдельно смешай сметану и желтки и отправь в крошку. Не забывай эту смесь рубить ножом.
  3. Добавь закваску из дрожжей и вымеси тесто так, чтобы оно не липло к рукам, но и не было слишком тугим.
  4. Если понадобится, ты можешь добавить немного муки. Далее тесто готово к формированию выпечки.

Готовим пиццу быстро

слоеного1

Рецепт слоеной пиццы №1 «Простая радость»

Продукты:

Приготовление пиццы:

  1. В данном рецепте соус готовится так: смешай травы с майонезом, добавь кетчуп – получается очень вкусная смесь.
  2. Приготовь ингредиенты начинки: все порезать, сыр потереть на мелкой терке, оливки или маслины порезать колечками (или пополам).
  3. Выложи на устланный противень раскатанный пласт слоёного теста, сделай бортик пиццы.
  4. Смажь его приготовленным соусом из майонеза и кетчупа.
  5. Разложи начинку на тесто (просто нужно ее посыпать, чтобы все части теста равномерно закрылись).
  6. Щедро засыпай пиццу тертым сыром.
  7. Поставь выпекать на 20 минут при температуре 180 градусов.

Рецепт слоеной пиццы №2 «Слоеный ням»

Ингредиенты для блюда:

Приготовление пиццы:

  1. Подготовь все выбранные для начинки компоненты: помидоры нужно порезать кружками, колбасу кубиками или колечками, грибы и маслины – измельчить, но не слишком, сыр натереть на крупную терку.
  2. Подготовь тесто (на стандартном противне получается 8 порций пиццы).
  3. Раскатай тонкий шар слоеного теста.
  4. Смажь противень растительным маслом.
  5. Выложи противень пекарской бумагой.
  6. Разровняй по противню лист слоёного готового теста.
  7. Смажь соусом тесто.
  8. В произвольном порядке начни укладывать начинку: можно все смешать, а потом просто уровнять по поверхности пиццы.
  9. Сверху сыр должен полностью покрыть пиццу из слоеного теста.
  10. Поставь в духовку готовить 25 минут при высоких температурах.
  11. Если имеется инверторная микроволновая печь – выбирай режим «пирог» и готовь пиццу 12 минут. Приятного аппетита!

Настоящая хозяйка всегда сумеет приготовить пиццу быстро, применив фантазию. В этом тебе поможет уже готовое домашнее слоеное тесто. Также данные рецепты приготовления вкусной пиццы на быструю руку помогут любому мужчине справиться с таким заданием, накормить не только себя, но и нежданно нагрянувших друзей.


Источник: http://amazingwoman.ru/gotovim-doma/picca/domashnyaya-picca-iz-sloyonogo-testa-neobychnye-piccy/



Как приготовить из слоеного тесто пиццу в домашних условиях фото



Как приготовить из слоеного тесто пиццу в домашних условиях

Как приготовить из слоеного тесто пиццу в домашних условиях

Как приготовить из слоеного тесто пиццу в домашних условиях

Как приготовить из слоеного тесто пиццу в домашних условиях

Как приготовить из слоеного тесто пиццу в домашних условиях

Как приготовить из слоеного тесто пиццу в домашних условиях

Как приготовить из слоеного тесто пиццу в домашних условиях

Как приготовить из слоеного тесто пиццу в домашних условиях

Похожие рецепты:

Украсить торт машина кремом

Рецепт на лидокаин спрей

Philips hd9045 мой

Рецепт мяса с черносливом и картошкой в духовке

Торты с мастики для мужчины



Лучшие записи